Sachertorte blev skabt i Wien i 1832 af Franz Sacher, og chokoladekagens helt eksakte opskrift er fortsat en hemmelighed. Noget lignende gør sig gældende med ”Il Tartufo”. Opskriften er dog knap så gammel; nemlig blot fra 1946, men til gengæld er også denne opskrift vogtet nidkært og er fortsat hemmelig. Og så er Il Tartufo … More Forkælelse af smagsløgene
Fine kager og te serveret ved små runde borde i salonen eller en isvaffel-to-go er et par af mulighederne hos Caffè Giolitti. Caféen, som blev etableret i 1900, er populær; både hos turister og hos de lokale kontorfolk, familier og embedsmændene fra parlementet, som ligger blot et stenkast derfra. Ind imellem kan der være … More Guf til den søde tand
Rom har rigtig mange isbarer, hvor man kan lade sig friste. Og nogle laver selvfølgelig bedre is end andre. Et af favoritstederne er den familiedrevne, lille isbar Frigidarium, der ligger i Via del Governo Vecchio, 112. Her laver de selv isen fra bunden og med særligt udvalgte råvarer; det er bare mums.
Rom set igennem mine briller 