Hos La Trattoria Der Pallaro, i hjertet af Rom, på Largo di Pallaro er der ikke noget menukort, og dermed ej heller de store valgmuligheder. Faktisk tager man kun stilling til én ting; nemlig hvorvidt vinen skal være hvid eller rød. Resten har husets frue Paola besluttet på forhånd. Hun står selv i køkkenet, styrer … More Et godt sted at spise

     Teo står i køkkenet, mens Tiziana styrer begivenhederne i restauranten samt ved bordene udenfor på den lille plads. Sammen driver parret og deres familie restauranten; Trattoria Da Teo, som er beliggende i hjertet af Trastevere på Piazza dei Ponziani 7. På menukortet er en del fisk og sæsonbetonede specialiteter så som hvide trøfler, og … More Efter årstiden

     En romersk specialitet er grillede artiskokker, som man kan nyde på flere af restauranterne i den jødiske ghetto; eksempelvisi på Hostaria di Giggetto, hvor man også samtidig kan nyde næsten at sidde midt i ruinerne af Portico d’Ottavia. Prøv det; det er guf for ganen!

Antallet af pizzeriaer i Rom er stort, og hvilket pizzeria, der eksakt laver de bedste pizzaer, kan være svært at gisne og blive enige om. I Trastevere er Ivo blandt favoritterne, da deres pizzaer er syletynde og velsmagende. Dette populære pizzeria har eksisteret i over 40 år. Mange lokale er kommet her hele deres liv, … More Syletynde pizzaer hos Ivo a Trastevere

         På den lille trekantede plads Largo Febo og lige bag Piazza Navona har restauranten Santa Lucia sin udeservering. Hævet lidt over gadeniveau, indhegnet og under skyggefulde træer kan man her nyde lækre romerske retter til både frokost og aften. Særlig gode er deres fiskeretter.

Trattoria da Augusto på den lille plads Piazza de’ Renzi åbner kl. 20, og allerede 15-20 minutter før begynder de lokale at stille sig i kø. Og ikke uden grund, da maden er rigtig god og velsmagende; enkel og lavet fra bunden. Til gengæld er service ikke en spidskompetence. Tallerkener og bestik bliver afleveret i … More Da Augusto; et herligt spisested